Il maestro pizzaiolo Francesco Calò con la sua Via Toledo Enopizzeria rappresenta un punto saldo nel panorama europeo delle pizze. La pluripremiata pizzeria con la sua sede storica di Vienna e quella di Dubai si è sempre distinta nel corso degli anni per la qualità dell’impasto, degli ingredienti, dell’innovazione e del servizio offerto. Avvicinando quanto più possibile la ristorazione alla pizzeria, Via Toledo Enopizzeria con le sue pizze gourmet ha alzato l’asticella anno dopo anno confermandosi ancora una volta una delle migliori pizzerie europee e mondiali. La vasta scelta di vini, elencati in menù in abbinamento alle varie pizze proposte rappresenta un ulteriore punto forte di Via Toledo. La carta dei vini (oltre 150 etichette) è in continua evoluzione così come anche il menù. Una menzione particolare va fatta alla “Sfumature Coralline” pizza gourmet dal gusto estremo e delicato con Fiordilatte misto provola, crema di friarielli, friarielli fritti e tartare di Gambero Rosso di Mazara del Vallo.